從下排風到上排風

1. 奶粉用國產干燥塔構型分類

圖片1

圖片2

 下錐側排風

1. 排風管會形成高風速,易粘塔掛壁,至堵塞排風管。

2. 排風裹挾所有粉至排風系統。

3. 排風管插入部分上端會有大量粉體滯留。

4. 氣流無法一次全部進入排風口,較大比例會沿錐底側壁反彈,形成   塔內亂風,裹挾細粉造成熱變性。

5. 產品粉體粒徑微小,沖調效果不佳。

圖片3

底排風(我司特制)

1. 底排風的設計,有效避免排風管插入段滯留粉,塔體高度低。

2. 創新的氣流補風裝置,可形成管壁保護風層,避免風管道內粘掛,   尤其適合高粘度粉。

3. 視工況而定,可進行多噴槍附聚和塔頂細粉附聚,但附聚后粉體顆   粒較實,粒徑比上排風塔型小。

4. 視產品粉體堆積密度而定,塔底可部分出粉,但塔底出粉率低于中   排風和上排風塔型。

5. 尤其適合高熱敏性粉體產品。

圖片5

中排風(即俗稱“下排風大肚子塔”)

1. 中小型設備的塔體高于其他塔型。

2. 塔底出口處溫度低,易出現粘掛現象。

3. 錐底形成回旋風夾帶的是已干燥的粉末,無法形成上排風塔型的塔   內附聚效果,顆粒較實。

4. 氣流無法一次全部進入排風口,而會大比例回旋至柱段,甚至接近   進風口,造成熱變性。

5. 受塔型限制,柱段直徑相對有限,影響熱風柱對中性不佳,易產生   局部偏掛和局部變性現象。

6. 塔底一次出粉多,可避免大部分粉反復受熱,適合熱敏性產品。

圖片7

上排風

1. 排風受高速進風形成的文丘里現象影響,產生“塔內附聚”現象,產品粒徑較大,有毛細中空結構,易于沖調。

2. 塔內氣體密度較低,塔體直徑更大,氣流易“自找正”,不易偏風。

3. 夾帶細粉的排風在塔內滯留時間長于中排風塔型,但絕大多數可一次全部排出。結合實踐來看,產品粉體不易產生長時間受熱的變性。

4. 由于大顆粒內部存在毛細結構,因此堆積密度較低。

圖片9

2. 噴霧干燥塔各構型特點總結

排風型式

下錐側排風

底排風

(本司特制)

中排風

上排風

塔體高度

塔體較矮

塔體矮

塔體高

塔高適中

主要特點

產品粒徑小

堆積密度高

均勻度一般

排風管側掛粉

排風口堵粉

熱變性風險高

產品粒徑小

堆積密度較高

熱變性風險小

產品粒徑中

堆積密度較高

熱變性風險中

產品粒徑大

堆積密度小

熱變性風險小

出粉位置

旋風/布袋出粉

產品顆粒不均勻

塔底出粉少

旋風/布袋出粉較多

產品顆粒均勻度一般

塔底出粉多

旋風/布袋出粉較少

如附聚則全由塔底出粉

顆粒較均勻

塔底出粉多

旋風或布袋出粉少

如附聚則全由塔底出粉

顆粒均勻度好

適合產品

小顆粒

高堆積密度

熱敏性不強

小顆粒

高堆積密度

熱敏性強

小顆粒

高堆積密度

熱敏性較強

大顆粒

高速溶

熱敏性一

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888扑克平台技術——噴霧干燥塔的底排風構型

2019-11-21
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